Hawaii’nin popüler yemeklerinden olan Loco Moco, yapılış olarak kolay ve lezzit bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen Loco Moco yemeğinde köfte, pilav ve yumurta tabakta öne çıkan ürünler. İşte, Loco Moco yapılışı…
LOCO MOCO MALZEMELERİ
500 gram dana kıyma
1 kuru soğan
4 bardak pirinç
2 adet yumurta
2 bardak et suyu
500 gram mantar
1 çay kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
Tuz
Karabiber
LOCO MOCO NASIL YAPILIR?
Köfteyi hazırlamak için soğan küçük küçük doğranır ve baharatlar da ilave edilerek köfte şekli verilir, streçle kaplanarak buzdolabında dinlendirilir.
Pilav hazırlanmaya başlanır. Tereyağda pilav kavrulur, et suyuyla pişirilir.
Mantarlar ise ayrı tavada sotelenir. Sosu için ise; tuz, karabiber, soya sosu ve bal bir tencerede kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir
Köfteleri çıkarılarak tavada az yağda kızartılır.
Güzel bir sunum olması için tabağın en altına pilavı, üzerine köftesi yerleştirilebilir.
Köftenin üzerine sos gezdirilir, yumurtalar sahanda sarıları patlatılmadan pişirilir ve sosun üzerine eklenir.